TipologiaSpumante Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoChardonnay Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale640 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033765920063
TIPOLOGIADOCG Alta Langa ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENO30% tufaceo, 68% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONEIl vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, fermentato in acciaio inox, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot basso COLORESpuma dalle catenelle finissime che avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli PROFUMOIl profumo è strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, fiori d’acacia che esaltano la natura dello Chardonnay ABBINAMENTIPiacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, formaggi freschi. SAPOREIl gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 32 mesi