TipologiaSpumante Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoRiesling Renano Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale640 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033765920285
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di qualità ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Riesling renano TIPOLOGIA DEL TERRENO60% tufaceo, 38% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONEPressatura soffice, senza pigiatura preventiva. La fermentazione avviene a bassissime temperature, necessarie per trasmettere e fissare il quadro aromatico di questa meravigliosa uva. Il vino ottenuto, a marzo dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot basso COLOREPerlage fine, intenso, spuma persistente, generano una elegante sensazione cremosa, avvolgente, con riflessi verdognoli tendenti al giallo paglierino scarico PROFUMOProfumo agrumato, floreale, con note minerali volte al carburo. Evoluzione di miele e fiori di acacia ABBINAMENTISalumi stagionati, crostacei, molluschi e formaggi erborinati. conchigliame, carni bianche e formaggi freschi ben strutturati e secondi eleganti SAPOREGusto pieno, asciutto, ritorni di frumento, erba medica, frutta piccola matura, punte di limone di Amalfi e Chinotto di Savona. Finale ambizioso, sostenuto da asciuttezza e complessità aromatica persistente e prorompente INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 36 mesi