TipologiaSpumante Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoPinot Nero James Suckling91 / 100Vitae Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale640 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033765920155
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di qualità ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Pinot Nero TIPOLOGIA DEL TERRENO60% tufaceo, 38% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONETerminata la spremitura dell’uva Pinot Nero, il mosto non solfitato viene illimpidito con una semplice chiarificazione statica spogliandosi quasi del tutto delle sue sostanze coloranti. Ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia il vino viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot basso COLOREPerlage fine ed intenso e spuma persistente PROFUMOElegante e prezioso il panorama olfattivo con note di muschio, humus, agrumi miscelate a richiami di sottobosco, tabacco, cuoio e note di eucalipto ABBINAMENTIOttimo come aperitivo e brindisi in qualsiasi momento della giornata, a tavola si abbina delicatamente a minestre, crostacei, conchigliame, carni bianche e formaggi freschi. SAPOREGusto bilanciato, ricco, pieno con una spuma che lo rende avvolgente anche non essendo uno spumante dosato. il finale è dirompente con una percezione vinosa che lo eleva senza dubbio a Vino d’Autore INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 43 mesi