TipologiaSpumante Annata2021 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoChardonnay Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto2,4 kg Peso lordo4,4 kg Peso cartone13,2 kg Diametro bottiglia13,5 cm Altezza bottiglia42 cm Profondità13 cm Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone43 cm Colli per bancale- Altezza cartone14 cm Profondità cartone42 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8033765920353
TIPOLOGIADOCG Alta Langa ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENO30% tufaceo, 68% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONEIl vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, fermentato in acciaio inox, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot basso COLORESpuma dalle catenelle finissime che avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli PROFUMOIl profumo è strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, fiori d’acacia che esaltano la natura dello Chardonnay. ABBINAMENTIPiacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, formaggi freschi SAPOREIl gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 32 mesi